Mazamorra y champús

La Mazamorra y el Champús son dos productos de la cocina tradicional colombiana, preparados a base de maíz blanco, que se encuentran de manera habitual en nuestras ciudades y forman parte de la gastronomía popular. En nuestra casa las disfrutamos cada fin de semana, comprándola a los vendedores que se promocionan con la ya tradicional corneta, seguida a veces del anuncio de su producto a viva voz.
La mazamorra, original de Antioquia, es simplemente maíz muy bien cocido. Su preparación consiste en hacer hervir el maíz en agua, el cual debe quedar blanco para su presentación final. Como puede resultar algo insípido, puede ser importante combinarlo con otros sabores, especialmente dulces como panela o azúcar.
El champús, tradicional en el Valle del Cauca, es una bebida típica, muy popular en el suroeste de Colombia elaborada básicamente con miel de panela, maíz, frutas como el lulo o piña y condimentado con canela, clavos y hojas de naranjo.

Unboxing iPhone 3Gs

Unboxing del nuevo iPhone 3GS hecho por Jorge Marín y grabado por Julian Albornoz

Cali Te Ve - Episodio 1 - Sobre Cali

En este primer episodio conoceremos algunos datos básicos sobre Santiago de Cali.

Cali en movimiento (stop motion)

Cali en Movimiento sin salir del MIO es un proyecto piloto de stop motion, usando unas 760 fotografías tomadas con un teléfono Nokia 6682, en su gran mayoría secuencias de 6, durante varios días del mes de Junio de 2009, sin salir del Sistema Integrado de Transporte Masivo - MIO, de la ciudad de Cali, ni de sus estaciones.
Quise publicarlo este 3 de Julio como homenaje a Cali en los 199 años de su independencia: El 3 de julio de 1810 Santiago de Cali proclamó su independencia de la Gobernación de Popayán. Este levantamiento se dio 17 días antes del Grito de Independencia en Santa Fe de Bogotá. Muy pronto los independentistas buscaron apoyo para su causa y como si siguieran las tradiciones ancestrales de los pueblos indo americanos, formaron las "Ciudades amigas del Valle del Cauca" que reunía a Cali, Cartago, Toro, Buga, Anserma y Caloto.

Duración: 3:29 min
Música: La Familia Benalcázar (Jorge Andrés Marín)

Sara Sofia en el parque (Stop Motion)

Como alguna vez lo comentamos, uno de los sitios favoritos de Sara Sofía es el parque.
Esta es una muestra de lo activa que puede llegar a ser.

Duración: 44 Seg
Música: My Little Monster (The Hall Effect)

Tinto Campesino - El concentrado

Esta es mi versión del concentrado con el que se da sabor al tinto campesino de las tiendas Juan Valdez. Panela, canela, clavos, agua y limón en una reducción que, con una sola cucharada, permite convertir una taza de tinto convencional en un delicioso tinto campesino.

Duración: 6:42 min
Música: "El Cafetero" (Jaime Llano Gonzalez)

Edición Limitada

Los que me conocen bien sabrán que pocas cosas me pueden gustar tanto como una buena chocolatina, esa vaina a veces hasta me arregla el genio. Pues bien, hace algunos días me enteré de la Jumbo Edición Limitada, de la Compañía Nacional de Chocolates, y no me podía quedar sin probarla.

Duración: 2:16 min
Música: Sweetest thing (U2)
Tanto que me cuidó mamá (Julio Nava)
What a wonderful world (Ray Charles)

Experimentando el Enterprise

Lo llaman "Realidad Aumentada" y es una nueva experiencia del uso de multimedia en el marketing.
En este caso se trata de promocionar la nueva peli de Star Trek y de verdad que descresta, sobre todo si uno se pone a imaginar todo lo que hay que hacer para que esta vaina funcione así.
www.experience-the-enterprise.com

Música: Star Trek the Next Generation (John Williams)
Duración: 1:47 min.